牡蠣の仕入れ

今シーズン2度目の、牡蠣の仕入れ(^^)

殻付き10kgの予定でしたが、サービスで2kgおまけしていただき、12kgと多量に(^^;





サイズも先ず先ずです。





前回に続き、身入もよく、プリプリしています(^o^)v





この界隈の、別産地のものも食しましたが、今期の牡蠣は、どの産地も身入りがよく、プリプリのいいものに育っています♪

牡蠣が育つ、海の栄養(餌)が豊富ってことなんでしょうね♪

ほんの一部ですが、焼き牡蠣・生牡蠣と、美味しくいただきました(^^)














しばらくは、牡蠣三昧！

カキフライにグラタン、アヒュージョやパスタ等、色々といただきたいです(o^－^o)